|
|
Macaroni Met Gehakt En Yoghurtsaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 uien, 3 teentjes knoflook, 1/2 l. yoghurt, zout, 3 eetl. boter of margarine, 500 g gehakt, 1 blikje tomatenpuree (70 g), peper, 1 theel. paprikapoeder, 1 pak elleboog macaroni (500 g).
Voorbereiding:
De uien pellen en snipperen.
De knoflook pellen en boven een kom uitpersen.
De yoghurt door de knoflook roeren en op smaak brengen met een mespuntje zout.
Bereidingswijze:
In een braadpan 2 eetl. boter verhitten.
De ui in ca. 5 min. fruiten.
Het gehakt toevoegen en in ca. 15 min. bruinbakken.
Roer er 1 dl. heet water en de tomatenpuree door.
Breng het op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
Met het deksel op de pan ca. 20 min. laten sudderen.
Intussen in een pan met water en zout de macaroni koken volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.
In een zeef de macaroni afgieten.
Terug in de pan doen en er 1 eetl. boter doorscheppen.
De gehaktsaus en de yoghurtsaus door de macaroni scheppen.
|
|
|